Mee Goreng Mamak... Lunch Hour

Salam..

Ngeee,...

sj update menu lunch sy arini..

homemade ok...

jarang da skang ni sy makan lua...

ngeee... air tgn sendiri lg masyuk katenye....

arini sy masak.. selalu kalo lunch daddy masak..

tp arini blik awal skit.. so leh la masak jap...

menu kami hanya mee goreng mamak dan juga hidangan sampingan keropok lekor ganu..
my bapak mentua kasik... 

sedap aih kopok nih... tp da abis da... muehehehehehehe... 

eh dia ade kasi baju kat manja dan kain ela kat ai... 

xtau la nk wat bju jns mn kain ela tuh.. lom pk...

eh melalut suda... jom tgk resepi.. kot ade yg kenan ler...

mee goreng mamak style pija.. ngeee




bahan-bahan

sebungkus mee kuning

1 bj bawang - dikisar

2 ulas bawang putih - dikisar

2 sudu besa cili kering yg siap dikisar

1 sudu kicap cair

1 sudu kicap pekat

1 sudu sos tiram

1 sudu sos cili

ayam - diracik halus

fishball dan fishcake - diracik halus

seleri - diracik

2 bj telur

cara2

1. tumis cili kering sehingga masak atau naik bau... masukkan bawang dan bawang putih

2 . masukkan ayam dan tunggu hingga cili benar2 masak

3. masukkan kicap cair. sos tiram, kicap pekat dan sos cili. gaul mesra

4. masukkan mee... gaul sebati....jika kelihatan kering tmbh air sedikit jer... 

5. bentukkan bulatan di tengah2 kuali... pecahkan telur... tunggu hingga telur masak sedikit dan gaul bersama mee...

6. apabila sume sudah sebati dan rasa pn ok.. angkat dan hidangkan.. makannnnnnnnnnnnn


p/s sayo xdek dalam simpanan.. so sy masak gune ape yg ade jer... ngeeeee

Homemade Yong Tau Fu

Salam...

kali ni entri masak2 plak...

dushhh bru pas mkn...

mengahhhhhh

actually mlm td sy da abis idea nk masak pe...

tambahan sejak kaklong takde ni susah ni nk main masak2..

so pk punye pk...

ni je la menu pling mudah utk sy....

YONG TAU FU 

... 

selama ni aku belik jer...

hehehehehe..

xreti wat kuah beb...

aritu da test wat yong tau fu sup...

wallllaaaaaaaaaa...

ni wat yong tau fu bese lak,..

ngeeeeee...

bahan diperlu kan pn sikit ajer...

yang utama adelah rencah2 dia like fishball sume tuh...

bahan tuk kuah plak :

beberapa tangkai cili kering - ni kna goreng dlu pastu bru blend

gule melaka - sy pakai gule merah je lantaran gule melaka abis stok

tepung jagung - 1sb kalo nk pekat lebihkan lagi ... hak ni gaul dlu ngn air 50ml lebih kurg

garam secukup rase

bijan - optional

air - 300ml lebih kurg

belacan sikit....

myk sikit - utk greng cili kering nun

cara2 :

1. Masukkan minyak dalam kuali. Goreng cili kering sehingga garing dengan api yang kecil.
2. setelah garing, angkat dan blend cili kering dgn sedikit air.
3. panaskan air bersama gula melaka. Masukkan cili yang telah dikisar tadi dan juga belacan.
4. setelah mendidih, masukkan bancuhan tepung jagung untuk memekatkan kuah.
5. masukkan garam, ajinomoto dan gula(jika gula melaka kurang manis).
6.  masukkan bijan goreng dan siap untuk dihidang .... suda tu makan la!! ngeeeeeeeeee

sy mmg asingkan dia lantaran tkut membazir plak kang x abis.... sayur non hado ok... jgn lupo lak rebus sgala mcm rencah tu dulu... kang mentah plak