Polkadot lagik!!

Salam...

order from myza again..

polkadot filling bluberi dan coklat...

ni ler polkadot yg ade bulan tuh.. hukhukhuk... kesilapan teknikal...

maaf bebyk pada myza... hmmm

blueberry filling

chocolate filling

Apam Polkadot Coklat Filling

Salam...

Order from Myza..

apam polkadot with filling coklat... ngeh ngeh ngeh...

to myza ampunkan saya ye kalo ade comot di mana2..

saya budak baru belaja....

next order ari khamis.. muehehehehehehehe

Apam Polkadot

Salam...

Pes time cube nih..

ekoran aku tak suke sgt apam ni pong.. 

hakhakhak.. tp atas desakan dan sokongan kawan ku dak izn..

so aku try la malam tadik.. wat pn setengah adunan jer..

hakhakhak....

ampunkan ler ketidak sempurnaan ini ye.. makcik budak baru belajo..

muahahahahaha....

jom la jenguk bahan2... kot korang nak try yer...

bahan-bahan

3 biji telur
275 gm tepung gandum diayak
250 gm gula halus (aku kurangkan ke 210 gram)
150 gm freshmilk/susu cair
2 s/k baking powder
1 s/k ovalette
1s/k esen vanilla
pewarna. perasa dan filiing.

1. pukul telur putih dlu smpai kembang... 

2.masuk kuning telur dan gula sedikit demi sedikit.. 

3.masukkan ovvalete dan pukul sampai kembang dan berkrim.

4.masuk tepung yg diayak bersama baking powder selang selikan dengan susu..

 5.masuk esen vanilla.gaul rata. 

6.bahagi kpd beberapa warna dan perisa.. 

7.letak adunan lepas tu filling.. pastu tutup dengan adunan yg sama kaler.. bt dot2 gune nozel atau piping beg.. 

8. panaskan pengukus dlu.. masak apam selama 10 minit. api sederhana jer nti pecah .. ok jap je dh leh ngap. 

Kuih Lompang ---- Berjimba With Ibu Manja

Salam

ngeee... da lama da ibu manja ajak ke Mydin..
x berkesempatan nk p.. so semalam decide nk p jer...
balik je keje jemput depa and zupppp p mydin...
rezeki dapat parking bbtul depan mydin... ngeh ngeh ngeh
tapi ibu bawak dik yang jer.. 2 anak dia lg tggl ngan abah...
jalan2 la kami.. kalo da pompuan jalan memang lah sume nk belek kan......
masa da nak balik, abah call cakap abah tgglkan ank2 kat dalam kete..
abah nk p opis.. so aku p anto la ibu ke opis abah... eh tgk je ibu kua manja melalak..
ingat ibu nak p mana... so ibu kate takpe akak bawak manja balik...
mulenye dia nk anta ke mah.. aku rase xsedap lak... sian abah manja.. nk keje lagik...
aku decide aku je la jemput... tu yg dapat cooking in peace.. sesorg kat mah...
kuih pn x leceh nak wat.. muahahahahahahahahaha

Memandangkan daddy da merungut asik wat western..

untuk sekian kalinya aku wat kuih tradisional..

KUIH LOMPANG..

da lama nk try tp acuan xdek... so ms lik kg aritu..

aku angkut la mak aku punye... muahahahahaha

itu pn tggl 14 bijik je kate mak.... aduyai...selebihnya ank buah aku main dan xtau mn p da...

memule aku cube ikut resepi dalam majalah RASA...

tapi x menjadi.. bayangkanlah aku duk stim dia lebih 3 jam...

dia gitu jerk... ikut info kate tunggu air gula sejuk baru gaulkan...

tp aku derhaka.. aku gaulkan ms panas lagik air gula tu..

mungkin sbb tu la kot... lastnye aku amik resepi dari kawan FB...

jom tengok bahan2... agk berlainan bahan dia dari majalah RASA...

bahan-bahan

3 cawan tepung beras - aku wat 1 1/2 cawan jerk

4 cawan air - 2 cawan air jer aku gune

5 helai daun pandan - 3 helai daun pandan ajer

1 cawan gula - setgh cawan gule jer

2sdb tepung jagung / tepung ubi - aku makai 1sdb tepung jagung 

kelapa parut

sedikit garam

cara-cara

1. panaskan 1 cawan air bersama gula dan sehelai daun pandan sehingga gula larut. tutup api

2. blender 2 helai daun pandan bersama 1 cawan air 

3. lenser acuan dengan minyak dan panaskan di dalam periuk kukusan.

 dalam bekas lain masukkan tepung beras + tepung jagung...

4. masukkan air + daun pandan yg diblender (tapis dlu yer) ke dalam mangkuk berisi tepung. gaul mesra

5. masukkan air gula tadi dan gaul sume sebati.

6. masukkan beberapa titik pewarna yang disukai. di dalam bekas lain gaulkan kelapa dan garam.

 (kalo nak kelapa tahan lama stimkan kelapa + garam  + daun pandan)

7. keluarkan acuan dan masukkan bancuhan ke dalam acuan dan dikukus selama 15 minit.

8. anda akan mendapati bahagian tengah kuih agk berlekuk... 

kalo da jd gitu kompom kuih menjadi dan tunggu sejuk baru dikeluarkan dari acuan. 

letak kelapa kat bahagian lekuk kuih tersebut. sedia untuk dimakan...

ni versi pakai bekas lain.. muahahaha.. pasai acuan x ckup... lalalalalalala janji rock!!

abaikan ler kalo xlawa yer.. gabungan dua kaler.. muahahahaha

Karipap Ayam

Salam...

Memandangkan aku ni asik wat kuih2 moden...

so kali ni aku wat kuih tradisional..

karipap... tp tetaplah versi moden...

aiyakkkkkkk... hahahahahahaha....

resepi amik dr kak ita nih...

tp ade ler versi derhaka sikit... xsah kan kalo x derhaka..

ngeh ngeh ngeh.....

ms wat karipap ni agk stress sebab acuan dia tuh ntah nape x cantik...

so aku kelim sendiri.. seb bek la ade gak ler pengalaman tlg my mom ms zaman kecik2 dolu..

dan aku pn xde mesin penggelek.. gune je ler ape yg ade.. muahahahahaha.. 

pakai kayu gelek ajer.... janji sodap...

BAHAN-BAHAN

INTI

ayam - secukup rase dan dihiris halus 

5 biji kentang - di dadu

1 sudu besar udang kering (boleh gak kalo nk ganti ikan bilis) optional

1 biji bawang besar - dikisar

2 biji bawang putih - dikisar

3 tangkai daun kari

1 sudu kecil garam

1 sudu besar gula

2 sudu besar rempah kari ayam

air secukupnya

(kalo tengok dalam resepi kak ita ade makai santan dan cili kering sume... optional yer... depends to uolss... untuk cili kering sy x letak sbb nk same ngn manja... )

DOH

370gm tepung gandum

150gm planta

2 sudu minyak masak

1 sudu kecil garam

setengah cawan air dr dalam peti ais

CARA-CARA

untuk inti

1. masukkan minyak... tumiskan bawang merah dan putih hingga naik bau

2. masukkan rempah kari dan daun kari. masukkan garam dan gula

3. masukkan cebisan ayam. dan diikuti dengan kentang. gaul mesra

4. masukkan air sehingga menutupi kentang

5. tunggu sehingga air kering dan kentang empuk.. tp make sure selalu kacau yer

6. setelah diyakini sedap tutup api.. ngeee

untuk doh

1. panaskan minyak dan planta.. kasi mendidih....

2. dalam mangkuk lain masukkan tepung dan garam..

3. apabila minyak da mendidih masukkan minyak ke dalam adunan tepung...

4. gaul mesra... guna sudu sebab minyak tu panas okeh...

5. masukkan air sedikit demi sedikit... sehingga dapat doh sesuai.. 

mcm doh roti la lebih kurang

6. perapkan seketika di dalam plastik hingga kelihatan berminyak

7. bolehlah di terap dan digoreng...

 (untuk lihat cara gorengan yg cantik lawatlah blog kak ita yer)

Donat Mayonis

Salam...

kerajinan saya terserlah lagik..

hahahahaha.. kali ni wat DONAT MAYONIS pulok..

ngeeee... sodap!!!

tapi tetap makai breadmaker yer...

harap maklum sy mmg malas menguli..

lgpun wat pe ade breadmaker kalo x digunakan  kan kan kan...

ok jom tgk resepi

Bahan-bahan :

330gm tepung gandum 
1 1/2 sudu besar mayonis
1 sudu besar susu tepung - saya pakai susu nespray
140ml air 
1 1/2 sudu besar marjerin 
3 sudu besar gula kastor
4 gram yis segera 

Cara-Cara

1. Masukkan bahan2 ke dalam bread maker.. amik setting dough..

2. setelah siap... bahagikan doh kepada beberapa bahagian... tunggu 5-6 min..

3. bulat2 dan lubangkan tengah2 nya.... goreng dengan api yang sederhana hingga warna keperangan... salut dengan perisa yang anda sukai.. saya guna gula castor ajer...

actually da 2x aku wat donat nih.. korang wajib cube... memang sangat lembut....

believe me k.... sodapppppppppppp.........